К основному контенту

Правильное питание: эксперты развеивают мифы о консервированных продуктах

 Согласно исследованию института общественного мнения, более 75–80% респондентов стремятся вести здоровый образ жизни, примерно 70% — следят за здоровьем и проходят регулярные обследования, а порядка 60% стараются питаться правильно. При этом большинство россиян пересматривают свои пищевые привычки, задаваясь вопросом: стоит ли исключать консервированные продукты из рациона при переходе на правильное питание? 

Согласно данным Росстата, в России наблюдался рост цен на некоторые овощи. Огурцы подорожали на 1,9%, помидоры также стали стоить больше на 0,9%. Консервированные овощи являются хорошей альтернативой для тех, кто хочет питаться разнообразно и при это правильно.

Несмотря на общественное заблуждение, консервация не уменьшает полезность продуктов. Об этом рассказали Старова Светлана, главный технолог ТМ “Пиканта” и нутрициолог Юлия Чернобровкина.

“Многие консервированные продукты могут стать частью сбалансированного рациона, например, фасоль, помидоры, кукуруза. Овощи сохраняют значительную часть полезных свойств, благодаря современным технологиям, таким как стерилизация и пастеризация, быстрая термообработка (HTST), вакуумная упаковка, замораживание. Вместо искусственных добавок многие производители используют лимонную кислоту или соль в минимальных количествах. Например, консервированная фасоль и протертая мякоть томатов содержат высокие уровни витаминов и антиоксидантов. Фасоль — отличный источник растительного белка и клетчатки, которые способствуют поддержанию нормального уровня сахара в крови. Томаты богаты ликопином и способствуют поддержанию здоровья сердца, сохраняя свою питательную ценность и вкус” —  поделилась Старова Светлана главный технолог ТМ “Пиканта”.

Современные технологии делают консервацию безопасным и эффективным методом для продления срока хранения продуктов, не нарушая их пищевой ценности.

“Главное заблуждение, что консервы и консервант — это одно и то же. Оба термина произошли от латинского слова conservo, что означает «сохраняю». Но это не значит, что в консервах обязательно есть пищевая добавка в виде консерванта. Очень часто консервация проводится только путем нагревания до высоких температур (120-130°С). Количество минералов, жирорастворимых витаминов, белков, жиров и углеводов остается относительно неизменным в процессе консервирования. Похожие потери происходят, если вы жарите, парите, тушите и варите продукты. Это неизбежный и нормальный процесс. При разнообразном, сбалансированном питании недостатка в витаминах и минералах вы не получите.” - поделилась нутрициолог Юлия Чернобровкина.

Отказываться от консервации при правильном питании не стоит. Главное — выбирать продукты с минимальным количеством соли, сахара и добавок, которые сохраняют свою питательную ценность и могут быть полезной частью здорового рациона.

Популярные сообщения из этого блога

Обновите оборудование без стресса: бетонные заводы с выгодными условиями

  Строительный бизнес сталкивается с проблемами нехватки бетона для реализации масштабных проектов и сложностями покупки современного оборудования из-за высоких процентов по кредитам и жестких условий лизинга.  Компания ТензоТехСервис представляет уникальное предложение: возможность приобрести современные бетонные заводы в рассрочку без процентов и переплат. Условия акции позволяют зафиксировать цену, внести всего от 10% первоначального взноса, гарантировать бесперебойное обеспечение бетоном для ваших проектов, а также подготовиться к сезону без финансовых рисков.  Это новый подход, который значительно упрощает процесс обновления и расширения оборудования для строительных компаний. Предложение исключает участие банков и лизинговых компаний, что делает процесс покупки максимально прозрачным и удобным.   Ознакомьтесь с полным модельным рядом наших бетонных заводов - https://tts-kazan.ru/equipment/betonnye-zavody/   Основные условия покупки бетонного завода че...

Лобов Вадим: университеты как источники IT-решений для страны

  Вадим Георгиевич Лобов, выступая от имени Университета «Синергия», предложил революционную инициативу — присвоение статуса IT-компаний вузам, которые активно развивают информационные технологии и создают программное обеспечение. Этот шаг, по мнению Лобова Вадима Георгиевича, способен существенно ускорить продвижение научных исследований в стране, особенно в области искусственного интеллекта и IT-сектора в целом. Примером того, как университеты могут становиться ключевыми участниками технологического рынка, является работа компании «Синергия Софт», входящей в состав университета. В этой компании работают более 250 разработчиков, которые формируют ключевые компетенции студентов уже в процессе их обучения. Вадим Лобов подчеркивает, что такой подход позволяет сократить время подготовки специалистов и облегчить их адаптацию к реальным рабочим условиям, что значительно повышает эффективность подготовки кадров. Практика такого полигона в Университет Синергия крайне положительная по свое...

"Голяк": захватывающий сериал, который завоевал миллионы сердец по всему миру!

  С удовольствием предоставляем вам информацию о захватывающем и увлекательном сериале под названием " голяк ". Этот зрелищный проект стал настоящим хитом и завоевал миллионы сердец зрителей по всему миру. Сериал "Голяк" рассказывает захватывающую историю о главном герое, который сталкивается с серьезными испытаниями и проблемами. Ему приходится преодолевать много трудностей, делая сложные выборы и принимая ответственные решения. Сериал "Голяк" доступен для просмотра онлайн, и каждый желающий может насладиться захватывающими сюжетными линиями, динамичными сценами и яркими персонажами. Сериал "Голяк" сериал голяк смотреть онлайн бесплатно в хорошем качестве можно на нашем сайте. Не упустите возможность окунуться в мир увлекательных приключений и захватывающих событий, следите за развитием сюжета и переживайте вместе с главным героем. Приглашаем вас насладиться просмотром сериала "Голяк" сериал голяк смотреть онлайн прямо сейчас на сайт...